九龍城公和荳品廠近日於正門貼出光榮結業告示，逾百年老字號宣布將於九月尾正式結業！公和荳品廠創辦至今已127年，當初由廣東人駱公和於1893年創立，最初於廣東道開店，其後因重建而在1958年遷至深水埗，再於1960年九龍城開設分店，憑著價廉物美的豆腐花、豆腐及豆漿等名物闖出名堂，就連發哥也會不時光顧！
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不少人得知公和荳品廠結業的消息紛紛前來購買豆腐花
見證時代巨輪 難逃食環署票控
九龍城公和荳品廠於九十年代因公和創辦人的後人移民賣盤，將九龍城店賣給潘逢景，現時由其女兒潘影兒接手。多年來滿載不少港人回憶，九龍城公和荳品廠店舖見證著時代的變遷，如九七回歸、啟德機場搬遷、零三沙士等大事件，又曾因工場牌經營食店問題遭受食環署票控，由過往可以坐低堂食，現今變成只以外賣盒供應豆腐花及不設座位，大多數客人只可外賣或是購買後站在店內進食。
被業主迫遷忍痛結業
據過往相關新聞表示，九龍城公和荳品廠地鋪的大廈於2017年時被發展商以1.328億元收購。九龍城公和荳品廠負責人潘影兒表示在過往數十年承租時，原本每次續約3年或5年，但突然被業主要求只簽1年約，其後在多次周旋下才得以續約2年。 記者今天向九龍城公和荳品廠負責人潘影兒查詢，她表示現今決定光榮結業也是因為受到業主迫遷而忍痛決定，並有計劃日後於九龍城選址擇日再開。現距離九龍城公和荳品廠結業現尚餘約兩個月時間，想再一次吃到九龍城公和荳品廠出品的豆腐花及豆漿，懷緬港人的一代集體回憶，就要好好把握時間。
九龍城公和荳品廠
地址：九龍城福佬村道67號(地圖按此)
查詢：2718 0976
營業時間：(星期一至五)08:30am-19:00pm、(星期六至日)08:45am-20:00pm
九龍城公和荳品廠結業！
另有8間老字號豆花店推介
九龍城公和荳品廠結業的消息令人覺得可惜，皆因老字號豆花店買少見少，記者精選了碩果謹存的數間傳統豆花店，讓大家日後可以繼續品嘗豆腐花及支持老店。
1.深水埗公和荳品廠：百年老字號！10蚊碗豆腐花
深水埗公和荳品廠與九龍城公和荳廠同名，1958年開業至今，但由不同負責人所經營。深水埗公和荳品廠鋪位是自置物業，據負責人蘇先生表示，為保留公和特色及延續這百年老字號，早年轉領得食肆牌照更豪花170萬裝修，除供應多款豆腐花、豆漿及豆腐外，最平$10就食到一碗細的豆腐花，以加拿大黃豆磨製的豆腐花豆味香濃，更有薑汁豆腐雪糕及多款地道小食如腸粉、燒賣等，選擇繁多。
深水埗公和荳品廠
地址：深水埗北河街118號地下(地圖按此)
查詢：2838 66871
營業時間：07:00am-21:00pm
按此查詢更多詳情
$10就食到一碗細的豆腐花，以加拿大黃豆磨製的豆腐花豆味香濃(圖片來源:公和荳品廠 深水埗北河街118號Facebook專頁)
深水埗公和荳品廠曾吸引外國傳媒前來採訪(圖片來源:公和荳品廠深水埗北河街118號Facebook專頁)
2.廖同合荳品廠：旺角隱世百年老字號
廖同合荳品廠於1899年在廣州創辦，自1961年搬到旺角經營至今，以前鋪後工場的形式運作，至今已交由第四代後人經營。雖然店舖隱身於旺角街市，但其懷舊裝潢卻非常奪目，仍然堅持以人手磨製豆品，並以厚身的不鏽鋼桶盛載以保持溫度，故此豆腐花帶有豆香且非常滑溜，更以傳統的雞公碗奉客，每碗豆腐花$9，定價親民。
廖同合荳品廠
地址：旺角廣東道1067號(地圖按此)
查詢：2392 9293
營業時間：07:00am-19:00pm
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