【經濟日報專訊】本港10月基本通脹按年升2.3%，較9月份2.1%為高，當中食品和外出用膳升幅較強勁，有連鎖茶餐廳單杯熱奶茶由16元加至19元，加幅近兩成。
飲食業人士指，有酒樓要以時薪85元預聘聖誕節的樓面臨時工，加上天氣轉冷影響農產量，料下月外出用膳物價指數續升。
統計處公布10月份消費物價指數，基本通脹率由9月的2.1%增至2.3%。政府發言人解釋，主要因為9月全面生效的電力燃料費特別回扣，影響在10月逐漸減退。
太興中環店 熱奶茶加至19元
在各類消費項目中，以私樓租金升幅最高，達4.3%，比9月升0.3個百分點；其次是食品升幅，不包括外出用膳的食品升4.2%，外出用膳則升4.1%。
本報觀察15間分布港九新界的食肆，發現太興中環租庇利街萬安商業大廈分店，單售熱奶茶的價格由16元加至19元，加幅約18.8%。店員確認熱奶茶加價約一周，但不清楚加價原因。太興在截稿前未有回覆。
香港餐飲聯業協會會長黃家和說，過去一年食品價格指數較平穩，只在6、7月短暫升至4.2%、4.3%的水平，其後回落。10月份再升至4.2%，可能因臨近年底，市民對肉類、蔬菜及豆類需求增；加上內地北方地區天氣轉冷，部分地方開始下大雪，料農產品及畜牧業（牛、豬）受天氣影響或會減少產量。他預計，11月的食品指數會更高，12月更有可能升穿4.5%的水平。
年尾臨時工 時薪85元「搶人」
黃家和又指，除食品加價，年尾食肆臨時工成本也特別高，很多食肆請樓面臨時工，平日時薪水平約50元，但年尾出到60元也請不到人，高檔食肆更出到80元，聽聞銅鑼灣有食肆時薪85元請聖誕和年尾臨時工，而且早於9月已「搶人」。
他指，本地市民消費額佔本港餐飲業92%，自由行減少，只佔整體消費額1,000億元的5%至10%，數值不算大，但預計對餐飲業的心理影響較大，短期或會提供優惠，即使年底有加價壓力，整年食肆餐價格升幅將不高於5%。
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