「金茶王」羅德心臟病逝世 終年 69 歲 一生弘揚港式奶茶文化

熱度2票  瀏覽0次 時間:2023年9月16日 10:24

「金茶王」羅德心臟病逝世 終年 69 歲 一生弘揚港式奶茶文化

經過多年來的鑽研,羅師傅練成「左右開弓」的沖奶茶絕技,右手倒茶左手落奶,快速完成一杯熱奶茶。
經過年來的鑽研,羅師傅練成「左右開弓」的沖奶茶絕技,右手倒茶左手落奶,快速完成一杯熱奶茶。

【Yahoo 新聞報道】將一生奉獻給港式奶茶、獲獎無數的「金茶王」羅德師傅,因突發心臟病逝世,終年 69 歲。早於三周前,羅師傅主理的茶餐廳「德島」甫開業,惟昨早(14日)傳來羅師傅離世的噩耗。餐廳管理團隊在 Facebook 公布消息,表示得知消息時深感震驚和難過,形容「師傅的離去為我們帶來不能磨滅的悲痛」。

餐廳管理團隊表示,向羅師傅家屬致以最深切的慰問和支持,並會扶持他們堅強走出這段悲傷的時光。團隊表示,希望藉此機會,緬懷這位敬業樂業、將一生奉獻給香港奶茶、鴛鴦及茶餐廳的一代宗師,「雖然歲月無情,狠心把他帶走,但帶不走的是羅師傅的一份擇善固執、堅毅不屈的匠人精神」。

曾指奶茶文化如獅子山下精神

羅師傅於 11 歲入行在茶餐廳及冰室工作,逾半世紀醉心研究港式奶茶文化,鑽研奶茶技藝。羅師傅獲獎無數,於 2010 年至 2011 年間先後奪得香港金茶王、國際金茶王及金鴛鴦的殊榮。

羅德曾經多次接受傳媒訪問,分享奶茶技藝心得。本月初食評網站《Open Rice》亦有發表他的專訪,他在訪問中形容,港式奶茶文化是香港人獅子山下精神,「自我奮鬥、堅持」、「這種精神、拼搏是無可摧毁的」。

羅德師傅於 11 歲入行在茶餐廳及冰室工作,逾半世紀醉心研究港式奶茶文化,他於 9 月 14 日逝世,享年 69 歲。
羅德師傅於 11 歲入行在茶餐廳及冰室工作,逾半世紀醉心研究港式奶茶文化,他於 9 月 14 日逝世,享年 69 歲。
「金茶王」羅德師傅,於 9 月 14 日逝世,享年 69 歲。他主理的茶餐廳「德島」表示,將會保留羅師傅生前用心調配好的樽裝奶茶及鴛鴦,供各位客人前來品嘗羅師傅的技勢。
「金茶王」羅德師傅,於 9 月 14 日逝世,享年 69 歲。他主理的茶餐廳「德島」表示,將會保留羅師傅生前用心調配好的樽裝奶茶及鴛鴦,供各位客人前來品嘗羅師傅的技勢。
經過多年來的鑽研,羅師傅練成「左右開弓」的沖奶茶絕技,右手倒茶左手落奶,快速完成一杯熱奶茶。
經過多年來的鑽研,羅師傅練成「左右開弓」的沖奶茶絕技,右手倒茶左手落奶,快速完成一杯熱奶茶。
由羅德師傅(中)主理的茶餐廳「德島」於三周前開業,吸引到外國遊客到訪,一試其沖奶茶、鴛鴦的技藝。
由羅德師傅(中)主理的茶餐廳「德島」於三周前開業,吸引到外國遊客到訪,一試其沖奶茶、鴛鴦的技藝。

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