中菜新店 「神之叉燒飯」夠吸睛

【晴報專訊】不少年輕人嫌上一代作風老套，阿媽阿爸又不明白現今下一代想法，但有一樣東西可以打破隔膜，拉近彼此距離，就是美食！這家在又一城新開的中菜館「仝堂茶聚」，旨在藉着飯聚，為一家人搭建溝通相處的橋樑。

翻開「仝堂茶聚」的餐牌，既有古法懷舊手工菜，如金錢雞、蝦籽柚皮、雞蛋焗魚腸、糯米釀大腸、八寶鴨、煎釀土鯪魚，照顧到爺爺、嫲嫲想當年的情懷；亦提供燒味及摩登小菜，招牌作有黃金炒肉蟹、松露蝦多士、龍井醬油雞，迎合爸爸、媽媽的口味。

點心有傳統亦有新派，傳統的有燒腩卷、豬肚膶燒賣、陳皮牛崧腸、缽仔糕；得意點心有豬仔樣奶黃包、置於豬籠內的鳳梨豬仔餅、蘑菇形狀的紫薯包、青蘋果立體形狀的蛋糕，最啱年輕一代「相機食先」的心理。

供應滴漏咖啡

其中《食神》黯然銷魂飯的朋友「神之叉燒飯」，一定成為席間熱烈討論的焦點，用料「得戚」，免切叉燒用的是日本獲優質獎的京都豚脢頭肉，以玉米及大豆飼養的京都豚，肉味濃純且帶甜，肉質富彈性，配上日本無菌御藻蛋及頂級頭抽，夠獨特。

飲品款式亦多元化，除了幾款熱花茶之外，還供應咖啡奶茶和香港品牌手工啤，凍咖啡花足12小時滴漏出來，保留咖啡的香濃韻味。同枱食飯，滿足老中青三代的喜好。

仝堂茶聚

地址：九龍塘達之路80號又一城L1-33號

電話：2602 2068

營業時間：星期一至五11am-3pm，5:30pm-10:30pm，星期六、日及公眾假期10:30am-4pm，5:30pm-10:30pm

平均消費：$150

編輯︰余運慶

美術︰陳超雄