消委會發現多種調味料鈉含量偏高，8款雞粉每100克平均有16980毫克鈉，19款生抽及醬油每100毫升平均含有7113毫克鈉，而世衛建議健康成人每日只攝入少於2000毫克鈉。
消委會搜集了65款附有營養標籤的調味料，檢示包裝所示的鈉含量，雞粉中以壽桃牌的鮑魚雞粉鈉含量最高，每100克有21600毫克鈉，生抽及醬油中以美味棧古法頭抽最高，每100毫升有8390毫克鈉。
消委會又指出，減鹽醬油不一定低鹽，4個減鹽醬油每100毫升平均亦含有3663毫克鈉。
消委會引述營養師意見，指過量攝取鈉會影響細胞的水分平衡，血壓會隨之升高，長期會影響血管健康。
