第14屆全運會晚上在陝西西安舉行開幕禮，國家主席習近平出席儀式，並宣布運動會開幕。 港隊由攀石代表歐智鋒擔任代表團持旗手，在37支代表團中，排第31進場。 多名東京奧運金牌運動員在場內傳遞火炬，主火炬就由女子10米氣步槍金牌得主楊倩燃點。