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時間：2009年12月02日 10:02
香港易事泊 Hong Kong e-Services Provider rWavse D美国加州杏仁商会携手科学技术学会近日在京举办主题为“创意提升价值，创新促进发展”的创新论坛。论坛在中国食品科学技术学会第六届年会举办期间召开，并展示了2009年度美国大杏仁学生创新大赛获奖学生的优秀作品。
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香港易事泊 Hong Kong e-Services Provider7J9dX-@$Q5Ps美国大杏仁学生创新大赛是美国加州杏仁商会协助中国食品行业发展提速以及培养未来食品科技专业人才，在中国所开展的一系列重要项目之一。美国大杏仁学生创新大赛已发展成为全国性的为学生提供食品创新实践的平台。2009年度创新大赛共收到作品计划书205件，其中50件作品被选中进入最终评审环节。本次参赛主题给学生带来的主要挑战是利用美国大杏仁创造出目前中国市场上没有的大杏仁休闲食品。50个进入最终评审环节的团队不仅需要提交作品报告书，还需要创作出具有商业应用价值的、全新的拥有完整外包装的实际大杏仁食品，供评委进行品尝和评判。
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cB@f02009美国大杏仁学生创新大赛的特别奖由天津科技大学团队赢得；暨南大学团队则携参赛作品“杏仁蔬菜纸”获得大赛金奖。考量学生作品的标准包括了原创性、市场潜力、产品商业化可行性、产品的营养均衡、风味、外观、味道、货架生命周期潜力、大杏仁可见性、包装设计、保质期等十余个方面。香港易事泊 Hong Kong e-Services Provider*},U N!a&p~*j$x
ri$k@A7F Q*@7@0美国大杏仁在食品加工领域得到广泛应用，已成为2008年全球食品加工用量第一的坚果产品。美国加州杏仁商会是美国农业部监管的非盈利性组织，代表加州6000多户世代大杏仁种植加工商，致力于美国大杏仁的全球营销及生产研究。 (2F5)香港易事泊 Hong Kong e-Services ProviderN8v'uo5T0\;T Y
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` ?!Yn.V.N}0免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。香港易事泊 Hong Kong e-Services Providerqq GJ8dL B'U2I7l
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