【清酒迷注意】Sake Walk 2026 強勢回歸！限定歎IWC冠軍名酒/米芝蓮晚宴/全新清酒雞尾酒
每年令一眾清酒愛好者引領期盼的盛事 Sake Walk 2026 終於宣佈正式回歸 ！今年活動規模更勝以往，由 4 月起橫跨足足五週，將整個香港變成一個大型的「清酒博覽館」。主辦方邀請了超過 30 間頂尖餐廳及酒吧合作，更聯動清酒界奧斯卡「IWC (International Wine Challenge)」的一眾冠軍級酒造，帶來大師班、配食晚宴及全港首創的「清酒雞尾酒實驗室」，無論你是新手還是資深酒迷，這場春日清酒盛宴絕對不能錯過 。
權威 IWC 加持 品嚐「殘響」、「旦」
這次 Sake Walk 2026 的酒單極具份量，精選多間獲 IWC 專業評選認可的傳奇酒造 。其中最矚目的莫過於2024年獲頒「年度酒造」殊榮的新澤釀造店 (Niizawa)，大家有機會親自品鑑其極致精米、風格優雅純淨的高端系列「殘響」與「零響」。此外，還有寫下歷史、首個來自非主要產區便奪得「冠軍清酒大獎」的 七賢 (Shichiken)，其氣泡清酒更是開啟味蕾的最佳選擇 。而深受商務旅客喜愛、獲選為全日空 (ANA) 頭等艙指定清酒的旦 (Dan) 亦會悉數登場 。這些平時難得一見的殿堂級佳釀，將在為期五週的活動中輪流擔任主角，讓你一次細味日本各地的風土魅力 。
星級食府陣容 米芝蓮級別清酒配食晚宴
為了完美襯托這些頂級清酒，Sake Walk 2026 的場地清單堪稱「豪華」。參與場地遍佈全港知名酒店與米芝蓮食府，包括 香港瑰麗酒店 (Rosewood Hong Kong) 的彤福軒及 CHAAT、香港文華東方酒店 (Mandarin Oriental Hong Kong) 的 The Aubrey 及文華廳，以及位於 The Henderson 的話題新店「花雲 (Hana No Kumo)」。在維港美景或精緻的日式裝潢下，品嚐由專業清酒導師推薦的 Pairing 晚宴，入口即溶的油脂香氣搭配清酒的清爽餘韻，這種沉浸式的餐飲體驗絕對讓人流連忘返 。
