【星島日報報道】優質的食材，不用花巧烹調便能讓人吃出鮮味，好像位處澳洲墨爾本摩靈頓半島的Green Olive at Red Hill餐廳，便選用自家農場出產的優質食材入饌，簡單烤焗已極新鮮味美，配合優美的葡萄園環境，教人十分難忘！
文、圖：Rachel
鳴謝：Visit Victoria、Olympus Hong Kong
農場直送 時令可口
摩靈頓半島（Mornington Peninsula）位於墨爾本以南，由墨爾本市中心驅車前來，只需約個半小時，很適合作半天遊，在島上浸浸溫泉，兼品嘗一頓美味新鮮的農場宴，實在愜意！
若是三五知己或一家人同行，推介不妨一試位於半島上Red Hill的酒莊餐廳Green Olive at Red Hill，這里由O'Donoghue一家經營，四口子加上兩頭牧羊犬，沒有集團式酒莊餐廳的華麗精緻，卻充滿溫馨家庭氣息。餐廳被優美的葡萄園及花園包圍，設有室內及室外兩大部分，天氣好時，建議坐在室外，便可邊嗅 花香、邊品嘗美食，風味更是一流。
餐廳旁邊的大片葡萄園，正是O'Donoghue一家的根基所在，現時他們除釀製萄葡酒，還開墾了土地種植橄欖、蔬菜及香草等，也有養牛、羊及各種家禽，並成為餐廳最時令的食材。據接待我們的園主女兒Sophie表示， 這里的蔬菜尤其新鮮，是每天早上才摘來的，以簡單方法如烤、焗等烹調，甚至生吃均極出色，好像把番茄切粒後混以自家製橄欖油，配剛烤好的多士吃，新鮮又味美！這里還用羊肉及牛肉等製作風乾香腸，切片後便是開胃前菜，另一道以鮮羊肉製作的肉丸，淋上鮮茄醬已是非常惹味！
為方便大家品嘗更多美食，這里的食物多以Tapa小吃形式供應，分量不大，餐廳目前只提供午餐，四人或以上前來，最好先行預約。
Green Olive at Red Hill
地址：1180 Mornington Flinders Road, Main Ridge, Victoria
電話：61 3 5989 2992
時間：9:00-17:00
網頁：www.greenolive.com.au
新張酒店 車迷最愛
在摩靈頓半島南端，最近還新開了一家美麗的度假村RACV Cape Schanck Resort，這是維多利亞皇家汽車俱樂部旗下的酒店之一，深受自駕遊旅客（特別是「老爺車」車主）歡迎，筆者早前住宿時便剛巧遇到他們在此舉行聚會，各式老爺車泊滿酒店門外，美輪美奐，猶如車展般精采！
酒店採低密度住宿設計，偌大主樓設有一百八十四間客房，每間面積約三百八十方呎起，感覺開揚，並擁高爾夫球場或海灣景觀。住客在此除可享受高爾夫球樂，也可使用酒店的溫泉、桑拿、泳池及健身中心等設施。這里還有兩家餐廳，扒類及海鮮美食的水準都極高！
網頁：www.racv.com.au/travel-leisure/racv-resorts/our-destinations/cape-schanck-resort.html
旅遊記事簿
持BNO護照或特區護照前往澳洲均須簽證，一般旅客可經網上申請電子簽證，費用20澳元（約115港元）起。
網頁：www.border.gov.au（澳洲領事館）
澳洲航空由香港直航來回墨爾本，經濟客位票價約2,570港元起，未連稅項及相關附加費。
網頁：www.qantas.com
RACV Cape Schanck Resort雙人房約340澳元（約1,897港元）起。
地址：Trent Jones Drive, Cape Schanck, Victoria
網頁：www.racv.com.au/travel-leisure/racv-resorts/our-destinations/cape-schanck-resort.html
www.visitvictoria.com
（Visit Victoria網頁）
www.australia.com
（Tourism Australia網頁）
●坐在花園旁用餐最有情調。
●葡萄園側有座位可供閒坐。
●鮮味的羊肉肉丸。
●有售自家製橄欖油。
●麵包非常美味，教人吃不停口。
●酒店外建有偌大的高爾夫球場。
●門前聚滿老爺車，非常熱鬧。
●餐廳供應極優質的扒類。
優遊派
