政府在「疫苗氣泡」原則下提供彈性，讓已選定運作模式的餐飲處所，可在今個社交距離措施周期的餘下日子，按規定更改運作模式。

根據最新指示，餐飲處所在更改運作模式前，須先在處所入口處張貼顯示新運作模式的告示，轉變才會生效。相關指示已在凌晨零時起生效，直至本月十二日。

食環署發言人表示， 政府留意到有部分餐飲處所，由於員工未及接種新冠疫苗，以致無法在上月二十九日社交距離措施周期開始時, 選定C類或D類運作模式, 即員工須分別接種一劑和兩劑疫苗。政府明白有經營者希望在員工接種疫苗後, 能盡快更改運作模式，因此採納業界提出彈性處理的意見。