【星島日報報道】近日由中信集團牽頭入主收購的麥當勞，下月起向逾一萬五千名員工加薪約百分之三至四、年內聘近萬名人手外，又推新食品與服務吸客，本周四起將全新自助點餐、晚間送餐服務擴大至其中六十間分店，並全線推出高檔漢堡包餐，讓人客有嶄新體驗。麥當勞指現時顧客人均消費三十元，期望將優質漢堡包餐以不超過四十元大眾化價格搶攻市場。
香港麥當勞早前被中信集團（0267）牽頭的財團收購中港經營權，中資入主仍待內地審批，麥當勞香港董事總經理黎韋詩昨指，新投資者很大力度支持香港業務，投資更多以推出新服務，今年麥當勞計畫增開八至十間分店、增聘八千至一萬人。但她否認因麥當勞「染紅」而要推更多新服務、聘用新人去扭轉形象。
為提升麥當勞的競爭力，本周四起在其中六十間分店推出全新服務模式Experience of the Future（EotF），讓人客有嶄新體驗，包括提供自助點餐機、電子餐牌、開放式櫃檯等，晚上更有專人送餐及顧客互動服務。
過去一年，麥當勞已在部分店內試行自助點餐模式，並曾訪問顧客，八成人稱滿意，現加大服務，由九十一名顧客服務經理及一百八十四名專員應對服務，以及今年將增聘多五百名月薪制顧客服務專員。她期望在今年底，新服務模式擴至一百間分店內面世。
另外，麥當勞本周四將全線推出三款全新高檔次漢堡包，包括有一百三十克特厚安格斯牛肉漢堡、清新田園烤雞漢堡及火辣脆雞漢堡餐，售價由三十五元八角至三十七元八角起；在上述六十間分店，顧客更可藉三部曲自選漢堡包配料、包及肉類款式，安格斯牛肉較足三両牛肉更重多一成半。
黎韋詩表示，市面上的高檔貴價漢堡包，普遍售六十元至一百元不等 ，今次麥當勞以低於四十元出售貴價漢堡包打入市場，希望做到更大眾化。去年多間麥當勞試行自選漢堡包後，有關銷量激增至日賣逾二百個包餐，較足三両或巨無霸餐等賣多以倍數計，平均消費額顯著增加，人均消費約三十元，店方會觀察新包及新服務推出後對消費者的變化。
