每日一片：酒樓歎長腳蟹 蟹蓋活蟲生猛蠕動
【on.cc東網專訊】一班人開開心心到酒樓大擦海鮮，如果目睹海鮮上有活蟲自然大倒胃口。近日有網民上載一段片段，片段中眾人享用蒸鍋海鮮時，竟發現其中一款正在烹調的阿拉斯加長腳蟹蟹蓋上，幾條黑色活蟲正在蠕動，食客當堂被嚇呆，更聲稱要召經理解釋。
片段所見，當時眾人正享用即蒸的蒸鍋海鮮，當烹調其中一款長腳蟹時，由蟹殼顏色所見，長腳蟹仍未蒸得熟透，期間食客檢視時，發現蟹蓋有數隻蟲蠕動，其中一兩隻顯得特別生猛。
網民看過片段後都大表震驚，亦不斷猜測是甚麼酒樓，不過亦有人指海鮮有蟲並不為奇，更質疑對方：「第一次食蟹呀？」、「蟹係成日都有蟲喎，講真，食醬油蟹更加玩命。」
家庭醫生關嘉美指出，任何肉類及海鮮，都有大量寄生蟲，而寄生蟲種類更以數以十種計，故此市民享用這些食品，必須確保熟透，而這類海鮮蒸鍋，切勿以為轉色就可食用，最好在轉色後再以慢火烹調20分鐘以上，確保將其完全殺死，就算食下，這些蟲亦只屬蛋白質，不會對身體有危害。
該飲食集團發言人表示，事發後已即時向供應商了解，證實這些蟲是海鮮常見的寄生物，對身體並無危害。由於牠們可以隱藏海鮮內極隱閉位置，清洗時可能難以發現，事件後，他們已加強提醒前線，要徹底清理海鮮，以防同類事件發生。
