老字號比利時餐廳重開 必食藍貝煲

熱度242票  瀏覽0次 時間:2018年11月21日 09:13
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Moules Thailandaises $238,泰式風味藍貝即冬蔭功汁,有極香的香茅香氣,當中的汁醬當然比冬蔭功濃郁,方便大家蘸薯條及麵包等。

【晴報專訊】銅鑼灣利園三期開幕,帶來不少新餐廳,在地舖新開的比利時餐廳酒吧門面已經好矚目,名字也很耳熟,原來是從前在太古坊的比利時餐廳。

新店除了開揚的酒吧位,更利用樓底高的優勢,升高半層間成用餐區,無論來用餐或飲一杯都舒服不侷促。看餐牌,食物款式非常豐富,必吃比利時名菜藍貝(Moules)煲,這裏除了有最傳統的白酒忌廉味及以啤酒煮藍貝外,還有4款不同地方風味,當中喜歡惹味帶辣的,泰式冬蔭功味會是心水,四川辣味也極受歡迎。

200多元一煲 抵吃

餐廳選用歐洲當造藍貝,現時用的是法國貨,200多元一煲實在十分抵吃。比利時菜外,亦有不少法國菜,食材多來自歐洲,好像牛肉他他就用上意大利牛肉做,軟嫩之餘有肉味。類似法式紅酒牛肉的比利時版Carbonnade Flamande則換上比利時啤酒炆煮而成,味道清爽一點,卻同樣肉質軟嫩而甜。甜品更有趣,這裏沒有Waffle或Crepe,而是將兩者二合一造成Creffle,改良成外脆如Waffle,內裏較軟如Crepe的口感,吃落有點像雞蛋仔的感覺,更合港人口味。

比利時餐廳自然有各款比利時啤酒售供應,生啤枝裝啤酒款式也多,其餘酒也不乏選擇,Happy hour特別受歡迎。

Belgos

地址︰銅鑼灣開平道8號利園三期地下

電話︰2111 1197

營業時間︰星期日至四,11:30am-12mn,星期五、六及公眾假期前夕,11:30am-2am

平均消費︰$250

編輯︰余運慶

美術︰招潤洪

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