$38起食車仔麵式川味炒火鍋

【晴報專訊】川式麻辣，香港人超愛，火鍋更是熱捧。屬港漂界心水的川菜館「十二味」，剛於西環開設了旗艦店，由來自四川的大廚親自主理，新菜單就有一款名為「麻辣香鍋」，是被譽為「炒出來的火鍋」，源自重慶，目前在國內很流行。所謂「炒」火鍋是用八角、桂皮、草果、丁香、香葉、香茅、草籽、香果、青花椒、紅花椒、辣椒、豆蔻共12種來自成都的香料，加上秘製香油乾炒而成；客人可以像吃車仔麵般，從25款配料（$22起）中自選配料，如嫩牛肉、滷水肥腸等，加入麻辣香鍋中炒，比湯火鍋更添香氣、辣勁和火喉。

其他特式川菜，還有用上3種不同品種酸菜入饌的「人見人愛酸菜魚」、新鮮田雞炮製的「辣到飛起跳水蛙」等，光看名字已經感到一股辣香。

十二味

地址︰堅尼地城山市街1-3號地舖

電話︰6061 6514